缓慢的食物控制从汽车到烹饪的有抱负的技工

作者:缪殿

<p>在破坏美国健康,汽车和快餐是犯罪伙伴我们最喜欢的运输方式剥夺了我们的运动,我们对快速便宜的方便食品的依赖欺骗了我们的营养我们据说在我们的车里吃了近四分之一在那些花时间与朋友和家人分享真正膳食的国家的饭菜,这种做法令人困惑,但情况正在发生变化,从字面上看,我发现证据证明我们以汽车为中心的菜最初是反叛和讽刺的:布鲁克林周围的场地高中我第一次注意到6月份在威廉斯堡这所高中的礼堂外面生长的壁球藤,当时我参加了屋顶电影公司,我非常感兴趣地放映了无影响人的主持,但我不知道是否汽车高中的食用景观受到学校参与慢食纽约丰收计划的启发,该计划旨在提供实践经验,社区p参与和享受健康的食物,创造“年轻人与他们的食物和环境之间有意义的关系”根据Jenny Kessler的说法,汽车的学生人数占98%,其中93%是男性,86岁</p><p>有资格享受免费午餐计划凯斯勒在汽车高中“食物,土地和你的课程”中教授一个头衔,让学生知道我们的食物是如何生产和分发的</p><p>在高中,孩子似乎不太可能找到未来的农民或厨师为了他们在汽车行业的职业生涯做准备,但凯斯勒的课程,包括农场北部的实地考察,已被证明是凯斯勒学生改变生活的经历中的一部分凯斯勒认为,慢食在纽约的收获时间计划提供了“基本的,可持续的资金用于我们的大多数花园和烹饪用品这是一个救世主“所以如果你还在考虑慢食美国作为一个花哨的裤子痴迷于手工制作的葡萄酒和chee的组织ses,加入节目 - 收获时间计划,即慢食的许多其他有价值的努力,例如他们的午餐时间活动,我的共同创立的组织,免费饮食我非常乐意通过组织劳动节参加活动Camps社区花园举办活动我们收集了一些高中儿童作为慢食纽约丰收时间计划的一部分我对今年春天种植的一些蔬菜的样品非常满意我听到了慢食美国项目经理Jerunha Klemperer ,谈论喂养我们的孩子新的营养餐的重要性 - 当我们只分配1美元免费学校餐时,我们学校很难做到这一点,所以在你减去所有的成分后,你不能以这个价格喂新鲜儿童,健康的食物,但本月买一块钱有一件事,这实际上有助于支持将真正的食物带回我们学校:你可以以任何你能买得起的价格成为慢食美国的一员 - 是的,甚至如果只有一美元支持美国的慢食</p><p>考虑一下18岁的约瑟夫·加西亚,他正计划成为汽车高中的机械师,并感谢凯斯勒在纽约食品协会的帮助下对纽约慢食协会(慢)的广泛依赖,加西亚发现自己被吸引到加西亚作为厨师的职业生涯一年半前,凯斯勒的课程现在正在门罗学院学习烹饪艺术在最近的一次电子邮件交流中,他回答了我关于收获时间计划如何改变他生活的问题:KT:是什么激发了你的灵感去食品/花园班</p><p> JG:老实说,当我上高中时,我没有选择参加我刚刚分配给我的食物/花园课程</p><p>我非常喜欢Kessler女士的课程,因为她的热情和对课程的理解</p><p>我很清楚Kessler女士在有机和传统农业中的课程必须是我在汽车高中KT实际享受的为数不多的课程之一:课程对你决定去学校的影响有多大烹饪学校</p><p> JG:Kessler女士的课程影响了我去烹饪学校,因为她总是说新鲜的水果和蔬菜比什么都好</p><p>现在我在学校内外做了很多菜我完全同意她我只使用最新鲜的我的菜肴成分KT:课程会改变你对食物的看法吗</p><p> JG:女士 凯斯勒的课程彻底改变了我对食物的看法,因为在高中时我从不关心什么是健康的,我的食物来自哪里,甚至是如何制作,但现在我会考虑每一个细节,甚至创造新的菜肴KT :你在课堂上学到的最神奇的事情是什么</p><p> JG:我在课堂上学到的最神奇的事情是杀虫剂对我们和环境的影响有多严重他们在杀死动物之前也受到严重伤害KT:你最喜欢的园艺是什么</p><p> JG:关于园艺我最喜欢的事情就是努力工作你在花园里工作的越多,植物和农作物的生长就越好所以之后你可以享受“劳动成果”加西亚在后记“我喜欢我”中添加了什么学校我非常喜欢烹饪当我准备任何菜肴时,我确保当我有机会烹饪有机食品时,我会得到最新鲜和最新鲜的食材所以这是珍妮凯斯勒和慢食纽约公司为加西亚进入“一只大猴子” “目标让他很高兴提供新鲜,健康的食物当然,我们仍然需要机械师 - 高级汽车公司正在做很好的工作,教孩子们如何将汽车转换为生物柴油燃料 - 但我们需要更多的年轻厨师喜欢加西亚为我们提供了一种燃料替代能源的方式;来自健康,最低限度加工食品的产品适合您的绿色工作!....

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