生态礼仪:如何放弃一次性食物储存

作者:常努

<p>如果没有所有保鲜膜,铝箔和一次性塑料袋和容器,有关如何储存食物并使其保持合理新鲜的任何想法</p><p> -Karina在我设计目前的环保食品储存系统之前,我用疯狂的解决方案开着我丈夫的香蕉</p><p>塑料包装 - 几乎不可能回收和可能的化学增塑剂来源,如潜在的内分泌干扰物DEHA - 被丢弃,这有助于未漂白的蜡纸整齐地折叠在剩余物周围</p><p>我曾经从当地超市购买的易碎的可重复使用的塑料容器必须扔进回收箱(破碎的盖子,洋葱味)才真正变绿,所以我把优质的Williams-Sonoma Brasserie盘子放在临时容器上</p><p>谷物碗的顶部(很快导致碗破裂)</p><p>最终的生态俗气:在我找到合适的绿色替代品之前,我拒绝购买更多的塑料芯片夹,因此我使用我们在房子周围放置的橡皮筋来关闭打开的食品袋</p><p>创意</p><p>是</p><p>疯</p><p>是</p><p>但你不必像这样</p><p>对于绿色人来说,有很多很好的选择,可以担心将Ziplocs送到我们的垃圾填埋场和/或塑料中会对健康造成危害</p><p>一些提示:玻璃总是更环保</p><p>家里没有什么比玻璃更适合环保食品储存</p><p>它是无毒的,可回收的,并且可以使用多年,只要你没有旧的黄油手指</p><p>唯一的缺点是什么</p><p>玻璃盖容器,例如由拥有104年历史的美国玻璃器皿制造商Anchor Hocking制造的优雅和可持续部件,是一项投资</p><p>从Target到宜家,几乎可以在任何地方找到更合理的塑料盖</p><p>另一个有趣的议价选择是寻找老式的Pyrex存储:你可以在eBay上获得很多发现(提示:搜索“冰箱菜”)或者在当地的旧货店/跳蚤市场</p><p>你可以再次被击败</p><p>你应该警惕铝箔;多年来,我们的家庭禁止闪亮的东西,因为提取铝的过程几乎与环境一样具有破坏性</p><p>根据地球政策研究所的创始人莱斯特·布朗的说法,每生产一吨铝,在提取矿石后会留下大量的腐蚀性化学物质,这会污染地表和地下水供应</p><p>布朗说,能源成本巨大:全球铝业使用的电量与非洲相当</p><p>但是当我今年早些时候用一盒Reynolds Wrap 100%再生铝箔偶然穿过市场时,35平方英尺的价格非常实惠,售价2.99美元,我不得不承认我非常兴奋</p><p>虽然它可以再次回收,但我仍然小心翼翼地使用它 - 我当然不会用它来垫我的烤盘,只是为了避免擦拭锅,不像一些保持匿名的食网星</p><p>塑料有一个很好的说唱歌手</p><p>对于那些担心玻璃破损和重量的人来说,我是Preserve产品的忠实粉丝,完全由回收的5号(聚丙烯)塑料制成,如酸奶杯</p><p>除了现在报告的BPA之外,储存容器还具有洗碗机的安全性和可回收性</p><p>虽然有些人可能会说塑料没有任何积极的意义,但我认为不应该完全排除再生聚丙烯</p><p>因为它是由最初填埋在垃圾填埋场的材料制成,所以它们被放置在垃圾填埋场中</p><p>良好(再)使用是比减少垃圾填埋更好的选择,这些产品将需要数千年才能降解</p><p>到目前为止,Preserve已经使用了近100吨的再生塑料作为其产品</p><p>关于芯片夹...好吧,所以我认为环境问题比用于保护海盗战利品的小塑料更紧迫</p><p>但如果你坚持一直走到绿色存储,....